ミネラルみそ作り教室に参加してきました！

今日は当社に置いているミネラルウォーターサーバーのお水を使って

ミネラルたっぷりのお味噌が作れるということで教えて頂いてきました＼(^o^)／

一番大変な下準備はして下さっていたので

大豆を潰して

麹と塩を混ぜて

ミネラルのお水も入れてこねて

丸めてペタペタ

袋に入れて均等になるように広げて

袋の空気を抜いて出来上がり✨

たっぷり入れたミネラルが醗酵を促してくれるので約３ヶ月で出来上がるそうです。

同じように作っても人それぞれ出来上がりの味が違うそうで、今からとても楽しみです( *´艸｀)